Prezzi Zucchero Grezzo: Target Al Rialzo Dopo 5 Settimane Di Test Del Supporto

I prezzi del contratto future sullo zucchero grezzo, quotato in dollari all’ICE-USA, hanno concluso la scorsa settimana a quota 19.38, guadagnando complessivamente un +5.38% rispetto alla chiusura del venerdì precedente.

Il grafico storico a candele settimanali ci consente di concentrare l’attenzione su tutto il movimento ribassista che si è formato a partire dai massimi dello scorso novembre e che complessivamente ha generato una perdita di valore del -37.74%. Dal un punto di vista della teoria di Elliott, la fase correttiva potrebbe realisticamente essersi conclusa dopo il test – durato ben cinque settimane – dell’area di supporto compresa fra 17.84/18.00 dollari. 

Le aspettative sono adesso di consolidamento sopra quest’ultima area di prezzo, che costituisce il supporto principale per le prossime due-quattro settimane. Il supporto più vicino passa invece per la linea dei 18.60 dollari. Le proiezioni richiedono un consolidamento sopra l’area fra 19.45/19.72 per proseguire il movimento rialzista in direzione dei 21.40/21.65.

Il Contesto dei Fondamentali

La previsione di un deficit di produzione di zucchero a livello mondiale per il 2024/25 (stimato in 3,580 milioni di tonnellate) è un fattore che potrebbe spingere i prezzi verso l’alto. Un’offerta inferiore rispetto alla domanda suggerisce una possibile pressione al rialzo sulle quotazioni. Nel contempo, eventi meteorologici estremi in Brasile e India, come siccità o piogge eccessive, stanno già avendo un impatto sul raccolto in queste regioni​ come da cronaca degli ultimi anni.

Dall’altro lato, dobbiamo registrare un incremento delle scorte di zucchero negli Stati Uniti per l’anno 2024/25, sostenuto da una produzione record, che probabilmente nel lungo termine contribuirà a mitigare la pressione sui prezzi. Più zucchero disponibile nelle scorte può contribuire a stabilizzare o ridurre la domanda interna. 

Ricordiamo inoltre che negli Stati Uniti e in altri mercati sviluppati, la domanda di zucchero è in calo a causa della crescente preferenza per alternative a basso contenuto calorico e dei dolcificanti artificiali. Questa tendenza già di per sé sta riducendo la pressione sulla domanda. 

Proiezioni per la Prima Decade di Settembre

Il grafico a barre giornaliere ci consente di regolare con maggior precisione la disposizione dei riferimenti tecnici utilizzabili per le prossime 5-10 giornate. In particolare il supporto di quota 18.92/96 e quello di quota 18.06/18.13 costituiranno punti di probabile ripartenza rialzista in caso di arretramenti.

Il contesto è orientato ad un target situato a 21.40/21.50, raggiunto il quale sarà indispensabile attendere indicazioni dai prezzi prima di aggiornare di nuovo l’analisi. Un primo obiettivo intermedio è collocabile a 20.42/45. Il segnale tecnico è long sfruttando ogni eventuale riavvicinamento ai supporti, in ogni caso da rilevazioni non superiori a 19.34. Piazziamo un allarme sotto quota 18.06; in caso di violazione di tale livello con una chiusura daily sarebbe indispensabile rivedere lo scenario tecnico.

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